Используются для измерения температуры в жидких и газообразных средах. Надежная герметичность их конструктивной формы как при вакууме, так и при чрезмерном давлении является важным критерием при выборе. Областями применения кроме теплотехники, в частности, являются печестроение, машиностроение, а также технологические процессы.